Tort botez cu betisoare de ciocolata alba.
Tort botez cu betisoare de ciocolata alba este specialitatea cofetariei.
Betisoarele de ciocolata alba sau neagra se fac dintr-o ciocolata speciala, folosindu-se o tehnica deosebita.
Tortul de betisoare arata foarte bine si pe diferite supoturi, in special di inox.
Tortile se mai poate decora cu un bebelus din martipan,cu trandafiri din frisca sau martipan si panglica necomestibila din matase roz.
Pentru interiorul tortului puteti alege o crema fiarta de ciocolata, vanilie, nuca, cafea, lamaie, caramel, tiramisu, capsuni, fructe de padure, iaurt. In creme putem introduce si bucati de fructe de exemplu: visine , capsuni sau fructe de padure.
Blatul se poate realiza din pandispan alb ( vanilie ) sau negru (cacao) cu nuca sau foite crocante cu nuca ori mac.