RAW VEGAN este denumirea în engleză pentru VEGANISMUL DE TIP CRUD.
Ce înseamnă acest lucru?
În primul rând, fiind vorba de veganism, se exclud: carnea, ouăle, lactatele. Apoi, fiind vorba de dietă crudă, mâncarea nu se coace și nu se fierbe. Cu toate acestea, este practic imposibil să eviți în întregime alimente gătite, de aceea se consumă în general doar 80% alimente crude.
Ce se consumă în cadrul acestui tip de alimentație?
Fructe, legume, seminte, cereale, uleiuri vegetale presate la rece, plante medicinale, sucuri proaspete, semințe germinate. Acestea se pot consuma fie în starea lor naturală, fie preparate prin uscare (în aparatul de deshidratat), mixare sau pur și simplu tăiate și consumate ca salate.
De ce raw????
Dieta raw vegan este recomandată în hipertensiunea arterială, astm, ajută la detoxifierea organismului (ficat, rinichi, colon), îmbunătăţeşte sistemul imunitar, este eficientă în bolile cardiovasculare, cancer, maladii cerebrale. Dar trebuie ţinută doar pe durate limitate de timp. Alimentaţia raw poate fi considerată şi o alimentaţie cu proprietăţi „antiinflamatorii”, antioxidante pentru organism, deoarece nu se consumă zaharuri, grăsimi nocive, făinoase, considerate alimente „inflamatorii” pentru organism.
Alimentele sănătoase stimulează eliberarea în organism a unor substanţe antiinflamatorii, benefice care scad nivelurile de glucoză şi insulină, scad colesterolul, scad apetitul. Aceste substanţe benefice nu se autoactivează. Pentru a fi funcţionale au nevoie de alimente sănătoase, iar dulciurile, grăsimile nocive, făinoasele stimulează inflamaţia organismului, cresc glicemia şi insulina, colesterolul, apetitul, apar depozitele de grăsime şi surplusul de kilograme. Deci trebuie să facem noi alegeri alimentare corecte în mod conştient.
Curentul „alimentaţiei vii” presupune o alimentaţie vegetală, proaspătă, crudă, teoretic completă. Nu se consumă nimic care să provină de la animale: carne, lactate, ouă, ci doar alimente din natură, în stare naturală, alimentele încolţite, cereale, seminţe, deshidratate la rece, sucuri, alge, fructe, legume, uleiuri presate la rece.
Pentru un smoothie este foarte important mixerul cu care este preparat. Noi avem un Vitamix, datorita acestuia smoothiurile noaste au o textura catifelata.
O felie de tort raw vegan cu portocale si nuca are aproximativ 100 g. Contine nuca romaneasca, curmale, caju, hrisca germinata, portocale.
Raw vegan, adică fără lactate, fără ouă, fără zahăr, fără gluten. Doar din ingrediente naturale: semințe germinate, fructe și legume proaspete și deshidratate.
O felie de tort raw vegan cu menta are aproximativ 100 g. Blatul se face cu cocos si hrisca germinata, dar se poate face si cu nuca romaneasca germinata.
La crema se foloseste crema de caju cu menta proaspat.
Raw vegan, adică fără lactate, fără ouă, fără zahăr, fără gluten. Doar din ingrediente naturale: semințe germinate, fructe și legume proaspete și deshidratate.
De ce raw vegan?
Pentru că produsele raw vegan sunt foarte delicioase și sănătoase.
O felie de tort raw vegan afine-levantica are aproximatix 90 g.
Blatul se face cu cocos si seminte germinate, iar umplutura contine doua creme. Una de ciocolata, cu cacao, iar al doilea de afine condimentata cu levantica.
Raw vegan, adică fără lactate, fără ouă, fără zahăr, fără gluten.
Doar din ingrediente naturale: semințe germinate, fructe și legume proaspete și deshidratate.
De ce raw vegan?
Pentru că produsele raw vegan sunt foarte delicioase și sănătoase.